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平潭县麦芽糖醇
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平潭县麦芽糖醇

平潭县麦芽糖醇 在此基础上,Yamazaki于1994年建立二狀化合物的(AH-B-X)呈味三 维模型,如图2-87所示。两性基团AH-B固 ...
信丰县低聚木糖
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信丰县低聚木糖

信丰县低聚木糖 将苯酐和冷冻的氨水依次加入酰胺 化反应锅内,升温后缓慢加人氢氧化钠 溶液,调pH = ll?12,保温0.5h反 ...
宛城区甜蜜素
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宛城区甜蜜素

宛城区甜蜜素 图3-23 =苯基磷氧化物与氣化亚砜的氣化机理 表3 -1丨 三氯蔗糖感官品尝数据总汇 在发酵过程中 ...
郸城县乳糖
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郸城县乳糖

郸城县乳糖 图2-8S所示的三种阿斯巴甜类似物均具有强力甜味,其中,图2-88 (1)的甜度为蔗糖的1200倍,图2-88 (2)和(3) ...
安岳县乳糖醇
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安岳县乳糖醇

安岳县乳糖醇 三氟乙?;难苌锏慕峁褂胩?通过转基因莴苣和番茄均可生产莫奈林,但两者植物所使用的启动子并 ...
海原县木糖
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海原县木糖

海原县木糖 Akiko Shimizu - Ibuka首次对Neoculin的三级结构进行了详细的描述。八 条多肽链A至H组成了 AB、CD、EF和GH ...
长阳县阿力甜
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长阳县阿力甜

长阳县阿力甜 注:①相当于2茶匙蔗糖的甜度。 ②冲泡后所得饮枓的最后浓度。 甜味化合物中AH、B系统的分子识别ShaUe ...
冕宁县麦芽糖醇
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冕宁县麦芽糖醇

冕宁县麦芽糖醇 甜味与苦味之间存在着密切的联系,这两种味觉都取决于生味底物分子的总 体立体化学。相对来说,把具有 ...
蒲城县果糖
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蒲城县果糖

蒲城县果糖 将莫奈林分子A、B肽链拆分开后其甜味丧失,单独的A或B肽链即使浓度 很高也没有甜味。将被拆分的A、B链重新 ...
恩施市麦芽糖醇
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恩施市麦芽糖醇

恩施市麦芽糖醇 阁4-5环糊精葡糖基转移酶转化糖箪化产物的化学结构 注:Trp/lac,大肠杆供色氨酸和乳糖启动子; ...
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