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作者专栏

泾县D-木糖

泾县D-木糖

泾县D-木糖螺旋体。这个三维模型是在手性的基础上，根据结构、甜味的构效关系推导而得的，因为一个随意盘绕的蛋白质 ...

2019-11-10

王益区蔗糖素

王益区蔗糖素

王益区蔗糖素维持甜味分子的AH、B、X理论1963年，R. S. Shallenberge提出可根据糖分子内羟基间的氢键结合来对其甜味 ...

2019-11-10

托克托县阿斯巴甜

托克托县阿斯巴甜

托克托县阿斯巴甜本节主要介绍采用嗜热繭蛋酶催化合成阿斯巴甜前体的研究。(2)内肽酶(Endopeptidas) 可将W -苯甲酰-L ...

2019-11-10

博望区罗汉果苷

博望区罗汉果苷

博望区罗汉果苷 (一）嗦吗甜的一级与二级结构（氨基酸的组成与颠序} 在过去的30年中，美囯农业部西部地K研究室对 ...

2019-11-10

白云区麦芽糖醇

白云区麦芽糖醇

白云区麦芽糖醇 (一）BraMein表达载体的构建 1975年，日本明石和光桥两人分别报道了他们用大鼠和小鼠进行的详细研 ...

2019-11-10

承留镇果葡糖浆

承留镇果葡糖浆

承留镇果葡糖浆合成色素中含有形状适宜的磺酸基，它能与嗦吗甜分子结合生成沉淀物。这个反应与色素及嗦吗甜的浓度、p ...

2019-11-10

米脂县爱德万甜

米脂县爱德万甜

米脂县爱德万甜果浆中的仙茅蛋白不能用水抽提，因此经反复水洗可去除大萤水溶性物质, 然后可以用O.5rnol/L NaCI提取， ...

2019-11-10

康定市甜蜜素

康定市甜蜜素

康定市甜蜜素四、其他基因工程法生产莫奈林基末端的311个氨基?酸序列（pCKKhb只含141个氨基酸）的cDNA序列 (SS- ...

2019-11-10

南城县木糖醇

南城县木糖醇

南城县木糖醇 0-CH3和受体侧链N-端第四个氨基酸残基形成的色散键，因此与〒氣蔗糖相比，4’-0-甲基三氣蔗糖只是甜度发 ...

2019-11-10

山阳县低聚果糖

山阳县低聚果糖

山阳县低聚果糖 1976年，美国国家癌症研究所临时委员会在报道21个有关致癌性研究情况时声明，“现有的证据不能证明甜蜜 ...

2019-11-10

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