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樊城索马甜 (六）以连三硫酸钠（Na2S306)和环己胺为原料 总之，三肽化合物的甜度比大小相似的二肽化合物低。三肽 ...
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南雄市爱德万甜 4.对甜味分子空间结构要求的设想由于甜味感觉对底物的要求可以是小如CHC13分子，到大如多肽和大分子蛋 ...
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江城区异麦芽酮糖 在第-?种机理中，糖分子接近味细胞黏膜上的离子通道激发处（ion channel triggering site),打开离子 ...
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宣城市索马甜 (2)两个亚基NAS和NBS的里合（3) Neoculin**的折叠（于二聚体分界面观察的NAS> ①环状结构变小 ...
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洛阳市阿力甜 (一）奇异果素的提取 比较糖铕在人体与白鼠机体中的分布情况，可以发现两者的肠道对糖精均不 吸收， ...
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江南区蔗糖素 他们通过CLUSPRO wel> server获得了奇异果素的四聚体模型。二聚体的定 位方式总结起来有两种：--种形成球 ...
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汶上县D-木糖 Brazzein通常与其他种类的甜味剂复配来改善饮料的口感。这种方法在柠檬 酸饮料和磷酸盐饮料中均有很好的 ...
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柘城县低聚半乳糖 罗汉果中的甜味成分为三萜类糖苷Mogroside IV和V，化学结构如图4 -37所 示。其中以Mogmside V为主， ...
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威宁县高麦芽糖 糖精的一个最大缺陷就是其水溶液带有明显的苦后味与金属味，致使许多人 对之望而生畏。这可通过添加些 ...
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