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岳麓区纽甜
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岳麓区纽甜 在一些甜味蛋白中,广泛的表面区域呈碱性对引起甜味起莆要作用,因此, NBS的这些碱性氨基酸群有可能对Neocu ...
贵南县二氢查耳酮
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贵南县二氢查耳酮

贵南县二氢查耳酮 (二)阿力甜的稳定性图2-59对不同pH缓冲液中阿力甜和阿斯巴甜的半衰期作了比较。显然,阿 力甜 ...
淮滨县索马甜
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淮滨县索马甜 W有人做过2次软饮料试验,结果很能证明阿斯巴甜的损失对产品的可接受 性能的影响很小。有个试验是依次减 ...
汝城县甘草甜素
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汝城县甘草甜素 表3 -n 蔗糖卤代脱氣衍生物的相对甜度 三氣蔗糖冇5个一0H基团分别位于C-2、C-3、C-6、(:-3'和( ...
刚察县果糖
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刚察县果糖

刚察县果糖 应用在食品上的糖精混合物大多使用糖精钠。最近的研究表明,糖精钙的甜 味特性优于糖精钠,其苦后味不明显 ...
融水县索马甜
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融水县索马甜 1.奇异果素的二聚体模型 安赛密不与食品中的任何成分或配料发生化学反应,即使存放一段时间,也 没 ...
南召县甜蜜素
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南召县甜蜜素 图3-27所示为TOSPA在常温下反应3、4、5、 m~21 6h的得率,说明PH9下反应4.5h反应基本完 成,产率约为91% ...
岚山区甘露醇
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岚山区甘露醇 用弱酸在惰性溶剂中将4-PAS进行异构化,4位的乙酰基转移至6位,得 到较纯净的2, 3,6,3',4'-五乙酸蔗糖 ...
定陶区低聚木糖
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定陶区低聚木糖 该法的主要特点是原料来源广泛、 基因植物表达Brazzein。随着生物技术的发展,现在研究人员可以用 ...
靖边县索马甜
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靖边县索马甜

靖边县索马甜 纽甜和脱酯化纽甜可以通过机体的正常代谢很快从血浆中淸除(图2 - 51 >, 然后迅速且完全通过粪便和尿液排 ...
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