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连平县甘草甜素
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连平县甘草甜素

连平县甘草甜素 从表2-57可知，肽键对甜味的维持也很重要。酰胺基不能被甲基化 [121]或颠倒[丨22】，也不能被酯[123]或 ...
范县麦芽糖
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范县麦芽糖

范县麦芽糖 另外，有些甜味分子还有一个疏水（亲油）结合基团X，在与AH、B分别 相距0.35mn和0.55rmi的地方与二者构成AH ...
平原县山梨糖醇
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平原县山梨糖醇

平原县山梨糖醇 (2)只有用含甜蜜素高于丨％的饲料喂养大鼠，才出现体重下降现象。 在喂养小鼠时也发现相同的情况。以4g ...
甘肃甜蜜素
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甘肃甜蜜素

甘肃甜蜜素 甘茶甜素（Phylloduldn)是用酶水解法由虎±1：草科（Saxifragaceae)植物八 仙花 Hydrangea macrophylla Seri ...
宣城市AK糖
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宣城市AK糖

宣城市AK糖 (五）酵母嗦吗甜的折叠复性 由于弱酸高温环境中，4-PAS会发生脱乙酰基反应，或进一步发生迁 移反应得 ...
关岭县低聚果糖
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关岭县低聚果糖

关岭县低聚果糖 通过薄层色谱（TLC)光密度法分析测定，可知中国甘草根中甘草酸的含量 为3. 11% ~6.53% ,俄罗斯甘草为2. ...
巴东县低聚木糖
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巴东县低聚木糖

巴东县低聚木糖 左右。 对阿斯巴甜及阿斯巴甜盐酸化物的晶体结构作了分析，沿着肽主链的键几乎 都是反式的。根据G ...
靖远县甜菊糖苷
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靖远县甜菊糖苷

靖远县甜菊糖苷 组成蔗糖的两个单元——葡萄糖和果糖，当它们被转化成甲基- a - D -吡 喃葡萄糖讦或海藻糖和甲基-D -吡喃 ...
平罗县低聚木糖
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平罗县低聚木糖

平罗县低聚木糖 2.底物浓度对反应过程的影响 总之，三肽化合物的甜度比大小相似的二肽化合物低。三肽分子之所以会 ...
麻阳县木糖
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麻阳县木糖

麻阳县木糖 在发酵过程中，一旦葡萄糖从介质中抽走，G-6-a的含量迅速降低。而适 当提髙葡萄糖介质的浓度，可以缩短G-6- ...
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