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珙县纽甜
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珙县纽甜

珙县纽甜 至今,对二肽结构与甜味之间的关系已有了较深程度的认识,发现T很多甜 度大于阿斯巴甜10 - 100倍的同型物。对 ...
魏都区罗汉果苷
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魏都区罗汉果苷

魏都区罗汉果苷 注:_ R所栺麥見本幸第一节图4-丨;G表承薷苟蟾基,C?1表示半乳糖I,下 (二)天冬氨酸的改进 ...
龙胜县蔗糖素
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龙胜县蔗糖素

龙胜县蔗糖素 达水平没有区别。但是在rDNAK整合的质粒转化体,在非选择性培养基上 培养50代后,莫奈林产量明显下降,而 ...
揭阳市高麦芽糖
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揭阳市高麦芽糖

揭阳市高麦芽糖 FSte合成模型的常数估计值如表4-15所示。各条件下,模型[式(4-1) 至式(4_6)]计算结果与实验结果的比 ...
张家川县甜菊糖
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张家川县甜菊糖

张家川县甜菊糖 图5 -27 Neoculin与甘餺醉结合椬物凝集素的比较 (I) Neoculin (红>、人蒜植物凝集素(故〉、宵花莲植物 ...
菏泽阿拉伯糖
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菏泽阿拉伯糖

菏泽阿拉伯糖 注:反应I5hc 由于甜味剂和甜味蛋白之间在大小上存在着巨大的差异,因此,研究人员认 为,甜味蛋白 ...
海南区甘露醇
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海南区甘露醇

海南区甘露醇 ①通过生化技术给味觉化学提供可靠的解释说明。 人们很早就认识到一种味可与另一种味相互作用,如果 ...
临潭县结晶果糖
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临潭县结晶果糖

临潭县结晶果糖 (分解)]。反应方程式为: Guthrie和Wauers认为,1 ’ -氣-厂-脱氧蔗糖对转化酶是稳定的,而且酸 ...
揭西县高麦芽糖
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揭西县高麦芽糖

揭西县高麦芽糖 (四)嗦吗甜与其他甜味剂的复合使用 1980年,Sweatman和Renwick用经过系统安排其生活方式的白鼠做 ...
浠水县麦芽糖
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浠水县麦芽糖

浠水县麦芽糖 1.酶制剂的选择已知具有糖酶活性(如葡聚糖酶、蔗糖酶以及《-、卢-半乳糖苷酶等)的 50多种商品酶制剂, ...
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