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七星区结晶果糖
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七星区结晶果糖

七星区结晶果糖 单基团保护法合成三氣蔗糖,首要步骤是将蔗糖活泼的C-6位羟基进行单 独?;?,然后再通过选择性氣化取代 ...
云县二氢查耳酮
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云县二氢查耳酮

云县二氢查耳酮 0.636nm、B …X=0.735nm。如果以 3,-OH ( AHS) /2 - 0 (Bs)为 AH/B 对, 甜味分子的0-3,…0-2…Cl-4,距离AH ...
潍城区阿拉伯糖
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潍城区阿拉伯糖

潍城区阿拉伯糖 髙效甜味剂的缺点,集中体现在:①甜味不够纯正,带有苦后味或金属异味,甜味特性与蔗糖还有一定的差距 ...
大峪镇低聚半乳糖
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大峪镇低聚半乳糖

大峪镇低聚半乳糖 四、奇异果素的生产技术 在世界各国的有关文献上,以采用阈值浓度(cT>来比较味强度者较多,所 ...
阳东区木糖醇
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阳东区木糖醇

阳东区木糖醇 甜蜜素的钠盐和钙盐均是强电解质,在水溶液中髙度离子化,偏于中性, 略有一些缓冲能力,两者呈白色结晶 ...
防城区爱德万甜
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防城区爱德万甜

防城区爱德万甜 图3-48 4,lf-二氣-4, r-二脱氣-半乳糖基-蔗糖的合成 最大的缺点就是带有不良苦后味。 酶法 ...
香格里拉市果葡糖浆
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香格里拉市果葡糖浆

香格里拉市果葡糖浆 图3-6 2CTC时三氣蔗糖水济液 (0. 1% )在不同pH环境中的稳定性图3-7 751时三氣鹿糖水溶液((X丨%) ...
湛河区罗汉果苷
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湛河区罗汉果苷

湛河区罗汉果苷 ②峰单位以mg三氯蔗糖/ ? h)表示。 四筑乙恍 此外,AH、B、X甜味理论的应用也有助于人们对“相 ...
华容区果糖
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华容区果糖

华容区果糖 图3-21氣化反应的反应机制 都具有甜味或苦味。与之形成对比的是,甲基-a-D-吡喃葡萄糖苷的二脱氧衍 生 ...
高要区低聚半乳糖
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高要区低聚半乳糖

高要区低聚半乳糖 Prakash等利用脂肪酶或酯酶立体选择性催化氢解纽甜酷制备纽甜。纽甜酯 的合成通常有四种方法: ...
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