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德州蔗糖素
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德州蔗糖素

德州蔗糖素 又有人提出了甜味分子的多点结合理论(如multipoint attachment theory, MPA)来解释蔗糖衍生物的甜味机理。 ...
金阳县甜蜜素
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金阳县甜蜜素

金阳县甜蜜素 在此基础上,Yamazaki于1994年建立二狀化合物的(AH-B-X)呈味三 维模型,如图2-87所示。两性基团AH-B固定 ...
天门市乳糖
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天门市乳糖

天门市乳糖 后来,由于甜蜜岽在各种食品、饮料中得到广泛的应用,美国其他几家公司 也开始生产,其中包括Pillsbnry公司 ...
东明县山梨糖醇
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东明县山梨糖醇

东明县山梨糖醇 对脱酯化纽甜用伤寒杆菌做Ames检测(不论用或不用代谢活化),或者中 国仓鼠卵巢细胞黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸 ...
弋阳县低聚木糖
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弋阳县低聚木糖

弋阳县低聚木糖 通过控制蔗糖的酯化可产生各种衍生物,包括单取代直至完全取代的辛酯, 它们分别包含7 ~0个游离羟基。 ...
莱芜区果糖
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莱芜区果糖

莱芜区果糖 以L-丝氨酸为基础,可以设计两个系列的新二肽分子(表2-45)。L-丝 氨酸酯[42] ~ [45]的羟基已被酯化,使得“ ...
锡林浩特市乳糖醇
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锡林浩特市乳糖醇

锡林浩特市乳糖醇 然而,纽甜的实际消耗量会比这些估计的数字要小。当今市场上除阿斯巴甜 外,还有甜蜜素、安塞蜜、糖 ...
红旗区甜蜜素
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红旗区甜蜜素

红旗区甜蜜素 4.非均匀酶反应体系的产物及反应机制 表3 -18 三氮蔗糖及其衍生物与受体蛋白的作用部位 当单糖 ...
皋兰县结晶果糖
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皋兰县结晶果糖

皋兰县结晶果糖 反应时间/b 图3-4三氣蔗糖水溶液的黏度 天冬氨酰-D-丙氨酸酯化合物的结构与甜度注:括号内数 ...
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